光影过客

夫天地者,万物之逆旅;光阴者,百代之过客。

逝者如斯
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湖边的鱼 @ 2006-03-20 10:46

天堂此时
黑帮暴徒
瑞典女皇
邮差总按两次铃
罗马——不设防的城市
托尼
卡波特
豺狼帝国

附注:
说完碟片再来说说吃的。先感叹一下:杭州的餐饮业真是兴旺发达啊!昨天傍晚慕名和一位朋友跑到佑观圣路近来暴享盛名的“油爆虾”小饭店,店面不大,临街三间小店铺,全是食客。那个矮墩墩、留着瓦片头的小老板笑咪咪地跟我们说:“菜都卖完了。”门边一位女士正在打电话向谁汇报这一不幸的消息,估计跟我们相同遭遇。我们赶紧跑到附近望江路上著名的“慧娟面馆”。路上肚子不争气,咕咕地抗议,因陋就简就在路边买了一只油墩充饥。到那边一看,更夸张了,桌子都搬到人行道上了,店里人满为患,针插不进。只得怏怏而返。在卖油墩的旁边看到一家名为“小丰年”的小店,灯火通明却空无一人。我们商量就这里解决一顿吧。进店一问,老板是杭州人,大厨却是湖南人。点了几个家常菜,都是微辣的。先说好吃的,这里的“香辣鸭舌”是我吃过最好的鸭舌,舌肉肥而不腻,圈骨又香又脆,颇有嚼头。“酱爆螺丝”也不错,清明之前一只螺胜过一只鹅嘛。“羊肉串”也好,色香味俱全。再说不满意的,“西芹百合”中的百合只作为象征性的点缀,不过,烧得油亮翠绿,至少视觉效果还过得去。最糟的是我最喜欢的“西湖莼菜汤”,湘人可能没有放茨的习惯,整碗汤因此显得清汤寡水的,初次照面印象便不佳,执匙一尝,莼菜老而无味,丝毫没有新鲜莼菜鲜嫩酸滑的感觉,而且以咸肉丝代替火腿丝,整个菜汤的味道就改变了,别的就没什么好说了。总体来说,感觉还行,在杭的许多名店大楼未必都名副其实,怎么能奢求这样一间貌不惊人的小店?


最新评论


老于头

2006-03-20 11:16

饮食是地主文化,有钱有闲。现在人钱有,没闲,所以菜做成半吊子,食客也是乱嚼而已。你是好品位啊,会品菜会生活。



湖边的鱼

2006-03-20 11:33

汗一下先!
我是有闲无钱
吃的都是家常小菜
吃完乱嚼舌头而已



风月无边

2006-03-21 19:47

碟买的不多,但看来你对美食很有研究啊,自己的手艺如何?

开了两天会了,逮了个机会回家一趟,还要开两天,郁闷!



湖边的鱼

2006-03-22 09:19

又开会?怪不得几天碰不到你
我是君子远庖厨哈哈


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